Bûche Litchi-Coco
Pour: 6 personnes Temps de préparation: 40 min Cuisson: 30 min Ingrédients Farine de blé : 125 g Oeuf(s) : 4 pièce(s) Sucre en poudre : 125 g Pour la crème Lait...
Catégorie : Brin d’épices
Canard laqué
Pour: 4 personnes Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients 1 canard 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de poudre aux cinq-épices...
Soupe aux raviolis chinois au porc et aux gambas
Pour: 4 personnes Préparation: 50′ Ingrédients 150 g de viande de porc grossièrement hachée 30 g de gambas, décortiquées et hachées 1 cuillerée à café de sucre roux 1 cuillerée à soupe de saké...
Beignets de crevettes au curry et citron vert
Pour :4 personnes Cuisson + Préparation :Entre 30 et 60 min Ingrédients Pour la pâte à beignets 1 préparation pour Pâte à Beignets 3 pincées de sel 15 cl d’eau + 2...
Makis de saumon fumé
Pour :4 personnes Préparation : 30′ Ingrédients 200 g de fromage a tartiner 1 filet d’huile d’olive une pincée d’herbes de provence 4 tranches de saumon (fumé ou non selon son gout) des...
Rouleaux de printemps au foie gras
Pour : 4 personnes Cuisson + Préparation :< 30 mn Ingrédients 4 galettes de riz 350 g de foie gras de canard mi-cuit 2 tiges de ciboule 1 petit piment rouge 10 brins de ciboulette...
Desserts Cambodgiens
Ma petite sélection gourmande cambodgienne: 1)Kha Trei, l’alliance du poisson et du sucre de palme Kha Trei est un plat cambodgien à base poisson mélangé au sucre de palme. Il se déguste...
La cuisine Cambodgienne
La cuisine au Cambodge: La cuisine cambodgienne mélange les influences vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et française. Beaucoup de soupes, de riz (aliment de base) et de légumes. De temps en temps de la...
« Le Mohinga » Chez soi
Un incontournable à ne pas louper si vous parter déambuler dans les rues birmanes il s’agit du plat national : Le Mohinga. Et si vous n’avez pas l’occasion de découvrir ce mets Birman ,...
La Thailande chez soi, recettes faciles.
Vous êtes novices ou non , voici quelques recettes Thailandaises a faire soi même à la maison : Gambas sautées au poivre vert et coriande . Pour 4 personnes : -24 gambas ou...